摘要：低端花店和高端花店的差别？花艺是审美的活，巧妇难为无米之炊，想要做出高颜值的作品，你就必不可少的要用到高等级的昂贵的花材。做低端的生意，你的成本严格受到控制，不可能用得上多少好的花材。你是想开一家美好的花店，而不是把花店开得像卖菜一样，天天...
低端花店和高端花店的差别？
花艺是审美的活，巧妇难为无米之炊，想要做出高颜值的作品，你就必不可少的要用到高等级的昂贵的花材。
做低端的生意，你的成本严格受到控制，不可能用得上多少好的花材。你是想开一家美好的花店，而不是把花店开得像卖菜一样，天天在那计算花材进货成本。
低端的客户，审美通(mei)常(you)一(shen)般(mei)，甚至没有要求，你会有挫败感，自己花那么多钱学的花艺，结果最后只要随便把花拼凑一下就行？
低端的客户，价格敏感，忠诚度相对更低，今天在你这买，明天别家更便宜了就去别家买。难道一辈子都要打价格战？
传统花店的可取代性太高
低端能盈利的模式唯一靠的是规模复制和低成本获客，赚钱也只是赚辛苦钱。而且做低端做久了，你自己也会永远停留在低端的层次，和你当初的梦想越行越远。
低端可能在一开始有更广泛的客户人群，更容易生存下来，但是高端却是支撑你能实现花店梦的关键，是你无论如何也不能放弃的方向。
为什么要往高端靠拢？
高端人群对作品审美有更高要求，为他们服务你才会觉得苦苦练就的花艺技术不会白费，甚至能给你更多的信心和动力，不断提升自己。
高端人群的消费更稳定，不会受到太多意外因素干扰。例如疫情期间如果对经济造成了冲击，低端客户可能会担心自己失业或者是收入下降，买花的需求就会消失掉，本来情人节该给女朋友送花的可能就会改成送一包零食，但高端客户的生活不会受到短期低迷的影响，该买花的还是会买花，该怎么吃喝还是怎么吃喝。所以即使经济出现下滑，做高端人群的生意依然是有保障的。
高端人群会给你带来更多资源，一旦你获得认可，有更大可能性出现在他的人脉圈子中，获得整个圈子的欣赏和喜爱。很多大家所熟知的知名花店或花艺工作室，都是在一个个这样的圈子中打开市场，从此不再愁业务来源，专心做好花艺设计就行。
how to do
高端花店要怎样做？
其实从大家的日常交流过程中可以看出，最大的问题是对自己的花店没有清晰定位，什么客户都接，什么生意都做，什么价位都有。可能刚刚开店，生意不多的时候，大家不会放过每一个单，但是要切记，没有哪个产品、哪个品牌能做所有人的生意——做矿泉水的生意，卖7元一瓶的依云，就不会去和卖1元的康师傅抢生意。
所以，这就是定位的问题。如果我们希望开一家高端的花店，也要先从花店的定位开始。
第一，要先找准目标客户，这就直接决定了你的开店定位。
客户定位方面，高端不是指只做Top 5%的人群，而至少是Top 30%的，中高端人群。简而言之就是有稳定消费能力的中产阶级。举例：年轻的知名企业白领，成熟的有房有车的家庭主，都是属于有消费能力和对生活品质有要求的高端人群。
花店的选址很重要，物理上就要靠近高端人士，例如较为高档一点的住宅社区，商业区域等。店铺的装修不求豪华，但至少清新脱俗。
第二，颜值经济时代，美就是最重要的事情。
如果看到那些连宣传海报、课程表都设计不好的学校，学费再便宜都别去了，低端的坑就是从这里开始。
现代流行花艺的风格也有很多，可以选择符合自己审美偏好的学校学习。做高端花店，花材一定不能全是大路货，所以产品定价不过分高，但也别太低作践自己。担心价格高了卖不出去的，可以去同城的你认为是同档次的花店了解一下情报，做跟随定价策略，别人卖多少你也卖多少。
学习完，不着急开店的，可以先把花艺作为副业或兼职，不追求速度，但追求质量，把每个学习过的花艺技能和作品都再好好打磨，能达到在学校时跟着老师做的水准，就算不错了。先在自己的朋友圈获得认可，再去开店，事半功倍。如果连自己朋友这关都过不了，开店就免提。
第三，花店的品牌包装，是最终决定你能不能把产品卖出去的关键。
花店开了以后，对于高端客户最重要的是，用心的设计，周到的服务，以及在很多细节上，传递你的理念和价值。打动高端人士，一定是你的用心能让他感受到。凡是成功的高端花店或工作室，无一不是自己展现的风格魅力和价值理念被客户所认同甚至是追随。
所以，包装十分重要。对店铺的包装，对产品的包装，以及对你自己个人的包装，都同等重要，最终呈现出来的，就是你这个花店的品牌。还是那句，细节很重要。例如，给作品拍照，不要求一定要专业相机，也不是一定要学会专业摄影，但起码要把作品拍得干净整洁。现在网络资讯很发达，手机摄影这些在网上学习一下就能做到。
万事开头难，花艺路也是如此，但只要坚持正确的方向，不断努力提升自己，便能越行越轻松，离自己梦想中的花店就能更近一步。
与诸位同学共勉，一起加油！
