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情人节狂欢中的鲜花市场:爱情是门好生意

2023-02-16 14:45:37 3424

摘要:2023开年的行情让花商沈玲感到欢欣鼓舞。上个月,年宵花销售火热,她和丈夫在虹桥花卉市场的店里一直忙到大年初一才匆匆踏上回安徽老家的旅途。过完元宵节返沪,鲜花市场价格一路坚挺,加上一批忠实消费的老客人,沈玲的鲜花生意顺风顺水,一扫过去疫情三...

2023开年的行情让花商沈玲感到欢欣鼓舞。

上个月,年宵花销售火热,她和丈夫在虹桥花卉市场的店里一直忙到大年初一才匆匆踏上回安徽老家的旅途。过完元宵节返沪,鲜花市场价格一路坚挺,加上一批忠实消费的老客人,沈玲的鲜花生意顺风顺水,一扫过去疫情三年的阴霾。

一周前,进入情人节档期,刚开始有所回落的鲜花价格如火箭般重新起飞,国产的玫瑰、郁金香价格普遍上涨超过了100%。

卡布奇诺的颜色柔和有层次,是近两年很受市场追捧的玫瑰品种。沈玲表示,这种花很难进到货,店里零售价格在20元一支。

即使是普通红玫瑰,“身份和地位”也有不同。荷兰进口花种在国内养殖,纯国产三档,价格一般从8元-12元不等,品相和色泽也有明显的区别。

一些本来就不便宜的进口玫瑰反而涨幅有限。厄瓜多尔玫瑰批发价25元一支,和之前的价格基本持平。

沈玲商铺所在的虹桥花卉市场,是上海市区现存最大的鲜花交易市场。在这里,和她一样感受到鲜花价格狂热的商家比比皆是。虽说是工作日的下午,时常能在花市狭小的过道里见到来回穿梭的情侣,更多的则是来取货的外卖和快递小哥。

各家店铺门口都能看到外卖小哥穿梭的身影。

不少花商一家老小齐上阵,打包情人节鲜花订单。

花卉市场一间商铺内,玫瑰和郁金香的订单堆成小山,等待客人取货。

工作日下午,来店里选购鲜花的消费者也不在少数。

价格虽贵,也并没有吓退很多的消费者。在和记者交流的过程中,沈玲接到客人的电话,叫闪送来取她的插花作品,定价400多。

“我们这些开在市中心批发市场的商家,定价会比曹安公路那里的大批发市场更贵一些。那边是分类卖,批量卖,我们是品类混在一起卖,但定位是精品花卉,所以插花、打包这些附加服务是帮助我们立足很重要的方式。之前我也报过插花班,后来做生意时间长了,手艺肯定会越来越好。我们店里鲜花简单包装不要钱,包的好一点,定价20-60都有。”沈玲介绍道。

沈玲在视频中向客人展示完成的插花订单。

近两年,每到情人节档期,鲜花价格的大涨常会成为人们热议的话题,不过从行家视角看,其实每一年价格上涨的原因都会有所不同,今年的行情主要受到三个方面的影响:

其一是云南作为全国最大的鲜花生产基地,去年冬天经历霜冻,产量降低,在现在阶段鲜花的供应还跟不上往年市场对鲜花的需求。

情人节前,昆明斗南花卉市场的鲜切花玫瑰交易价格已经涨到每扎(20支)70-159元。

其二是今年的市场消费意愿明显强于受疫情影响的过去几年,在供应紧张的情况下,市场需求又出现增量。

其三是因为鲜花作为易腐坏易损耗的产品,价格大幅上升以后,很多商家不敢下手,导致市场货品供应的流动并不能充分释放,从而带动了价格的进一步上涨。

值得注意的是,今年情人节的鲜花市场中,盒马鲜花的价格因为亲民而显得有些亮眼。

云南产的雪山、香槟色玫瑰均为10支49.9元,带包装的红玫瑰混搭花束最低至39.9元一束,定价已经与上海本地的批发市场持平。

从云南生产基地的建设,到鲜花大仓的运营,到全程自建的物流系统。盒马过去数年持续搭建的鲜花产销体系,追求的无疑就是稳定低廉的价格和具有竞争力的品质。

“从花商角度来说,其实并不希望鲜花的价格太高,吓退消费者对我们来说是无利可图的,对于大批发商来说,他们的抗风险能力比我们也要强很多,市场价格剧烈动荡是让人担心的。情人节后,预计鲜花的价格会慢慢回落。”花商沈玲对记者说。

栏目主编:张春海 文字编辑:蒋迪雯

来源:作者:董天晔

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